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Chardonnay Ried Kranachberg Sonnleiten 2023

CH Kranachberg 2020

Chardonnay Ried Kranachberg Sonnleiten 2023

Eine außergewöhnlich fruchtige Harmonie mit würzig-saftigem Abgang. Am Gaumen vereint sich perfekt Säure und Süße, mit großem Lagerpotenzial.

hohes Lagerpotential mind. 10 Jahre.

percent solid 13 Vol.%,

trocken, 0,75l

location dot solid Südsteiermark

 14,90

Beschreibung

stern

Bewertung

Speisenbegleiter

Ein kräftiger Chardonnay ist ein trockener Weißwein mit reichhaltigen Aromen von reifen Früchten, Butter, Vanille und Eiche sowie einer vollmundigen Textur. Seine kräftigen Aromen und sein voller Körper machen ihn zu einer idealen Wahl für die Paarung mit einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Vorschläge, wie man einen kräftigen Chardonnay kombinieren kann: 1. Geflügelgerichte: Kräftiger Chardonnay harmoniert gut mit Geflügelgerichten wie gebratenem Hähnchen, Putenbraten oder Entenbrust. Die reichen Aromen des Weins ergänzen die zarten Aromen des Geflügels. 2. Butterige Meeresfrüchte: Er passt gut zu butterigen Meeresfrüchtegerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln oder Garnelen scampi. Die buttrige Textur des Weins ergänzt die reichen Aromen der Meeresfrüchte. 3. Gegrilltes Gemüse: Kräftiger Chardonnay harmoniert gut mit gegrilltem Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen und Spargel. Die reichen Aromen des Weins ergänzen die rauchigen Aromen des Grillens. 4. Cremige Pasta-Gerichte: Er eignet sich gut für cremige Pasta-Gerichte wie Fettuccine Alfredo, Pasta Carbonara oder Pasta mit einer reichhaltigen Pilz-Sahne-Sauce. Die reichen Aromen des Weins ergänzen die reichen Aromen der Saucen. 5. Geräucherte Speisen: Kräftiger Chardonnay passt gut zu geräucherten Speisen wie geräuchertem Lachs, Forelle oder Hähnchen. Die reichen Aromen des Weins ergänzen die rauchigen Aromen des Grillens. 6. Pikante Käsesorten: Er harmoniert gut mit pikanten Käsesorten wie gereiftem Cheddar, Gruyère oder Blauschimmelkäse. Die reichen Aromen des Weins können die reichen Aromen des Käses ausgleichen. Kräftiger Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von kräftigen und geschmacksintensiven Gerichten passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und entdecken Sie, welche Ihnen am besten gefällt!

Riede

Die Kessellage Kranachberg liegt auf rund 410 Metern Seehöhe in süd-südwestlicher Ausrichtung. Der Boden zeichnet sich durch einen durchlässigen, sandigen Schotter aus, der frische und salzige Minerale beisteuert. Weine dieser Lage wie zum Beispiel unser Sauvignon blanc, unser Gelber Muskateller oder unser Chardonnay sind durch eine sehr ausdrucksstarke, elegante Struktur geprägt und haben eine Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren.

Boden

Der Kranachberg ist eine Kessellage mit Südwest-Ausrichtung und befindet sich auf einer Seehöhe von 400 Metern. Der Boden setzt sich aus durchlässigem, leicht kalkhaltigem Sand sowie Schotterbänken mit Quarzanteilen zusammen. Es handelt sich um einen kargen und gut durchlüfteten Boden mit einer besonders reichen Biodiversität und einer guten Krümelstruktur.

Ausbau

8 Monate gereift zum Teil im Holz und Stahltank mit der Eigenhefe.
pongratz weingut gamlitz

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Sabine und Markus Pongratz
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Steiermark, Österreich

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Samstag und Sonntag vormittags
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