GOLDMEDAILLE Schwalbenhimmel Sauvignon blanc Hochberg 2021 privatreserve

Im Jahr 202 wurde dieser SCHWALBENHIMMEL Falstaff Trophy-Sieger Sauvignon International
GOLD Medaille beim „Concour Mondial Sauvignon“ mit Jahrgang 2020.

Auch dieser Jahrgang 2021 bereitet uns wieder mit einer Goldmedaille große Freude.

Im Hause Pongratz prägen der „Schwalbenhimmel“ die reifsten und erlesesten Trauben, die nach einem perfekten Ausbau in sorgfältig ausgewählten kleinen Holzfässern zu wahrhaftig großen Wein reifen. Der Himmel ist wahrhaftig zum Greifen nah.

Ein wundervolles, ausbalanciertes Aromenspiel mit zart rauchig-würzigen Elementen, reifen Bieren und einem schönen, engmaschigen Körper. Der Wein beeindruckt mit einem leichten, salzigen Abgang – unser stolzer Weltmeister.

Lagerfähig 15 Jahre und mehr
Absolute Weltklasse!!!
Außergewöhnlicher Wein braucht auch ein außergewöhnliches Etikett: Etikettengestaltung Gerald Brettschuh

13,5 % Vol., 0.75l, trocken

Südsteiermark

€ 36,00

Beschreibung

Bewertung

Speisenbegleiter

Kräftiger Sauvignon Blanc ist ein trockener Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten, Zitrus, grüner Paprika und Kräutern. Er passt gut zu gegrilltem Gemüse, geräucherten Speisen, scharfen Gerichten, gegrilltem Fleisch, pikanten Käsesorten und herzhaften Salaten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und entdecken Sie Ihre Favoriten!

Riede

Auf rund 440 Höhenmetern liegt unsere exponierte Lage Hochberg. Sandig-lehmige aber auch schottrige Strukturen in diesem leicht kalkhaltigen Boden machen ihn zu einem idealen Standort für reife Sauvignons und Burgunder. Auf dieser Lage wachsen Sauvignon blanc, Grauburgunder, Morillon / Chardonnay und Weißburgunder, die sich durch eine warme florale Frucht und einen strukturierten, festen, mineralischen Gaumen auszeichnen. Ebenso wie die Weine der Ried Kranachberg sind auch die Weine dieser Riede über mehrere Jahre lagerfähig.

Boden

Ried Hochberg: Der Boden der Ried Hochberg ist eine offene Lage mit Ost-West-Ausrichtung und liegt auf 440 Metern über dem Meeresspiegel. Er besteht aus leichtem, sandigem Lehm, kalkhaltigen Sedimenten und geringen Quarzanteilen. Dieser sandige und leichte Boden weist eine besonders gute Biodiversität sowie eine gute Krümelstruktur auf.

Ausbau

24 Monate in kleinen Holzfässern mit voller, gesunder Hefe gereift. Für uns die besten Holzfässer für viele Jahre ein Genuss.

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