Pongratz-WR-Eiswein

Bernstein Elixier 2010

Diese Trauben wurden im hohen Prädikatsweinbereich geerntet und im neuem Barriquefass vergoren. Dieser Ausbau verleiht
diesen speziellen Wein den Namen für sein Aussehen und Geschmack. Bernstein steht für die Farbe und das Elixier steht für „Cherry“.

percent solid  17 Vol.%

30g RZ, süss, 0,375 l

location dot solid Steiermark

 25,00

Beschreibung
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Bewertung

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Aussergewöhnlicher Genuss

Dieser Bernstein Elixier ist wie ein „[Cherry]“ zu benandeln, ist wie ein aromatischer Likör mit intensivem hochreifen Kirschgeschmack und einer angenehmen Süße. Hier sind einige Vorschläge, wie man diesen Wein genießen kann: 1. Als Aperitif: Servieren Sie Cherry pur oder auf Eis als erfrischenden Aperitif vor dem Essen. Die intensiven Kirscharomen machen ihn zu einem köstlichen Getränk, das den Gaumen erfrischt und auf den kommenden Genuss einstimmt. 2. Zu Desserts: Cherry passt hervorragend zu einer Vielzahl von Desserts. Sie können ihn über Eiscreme gießen, zu Fruchtsalaten hinzufügen oder als Topping für Kuchen und Torten verwenden. Die süßen und fruchtigen Aromen des Cherries ergänzen die Desserts perfekt und verleihen ihnen eine zusätzliche Geschmackstiefe. 3. Als Cocktailzutat: Elixier eignet sich gut als Zutat für verschiedene Cocktails. Sie können ihn beispielsweise in einem Kir Royal mit Champagner, in einem Cherry Sour mit Zitronensaft und Zucker oder in einem Cherry Martini mit Wermut und Gin verwenden. Die intensiven Kirscharomen verleihen den Cocktails eine fruchtige Note und sorgen für ein erfrischendes Trinkerlebnis. 4. Zum Backen: Bernstein Elixier kann auch zum Backen verwendet werden, um Kuchen, Muffins oder andere Backwaren mit einem intensiven Kirschgeschmack zu verfeinern. Sie können ihn direkt in den Teig geben oder als Sirup über die fertigen Backwaren träufeln. Die süßen und fruchtigen Aromen des Cherries verleihen den Gebäcken eine zusätzliche Geschmacksnote und machen sie zu einem besonderen Genuss. 5. Als Digestif: Servieren Sie diesen Wein nach dem Essen als Digestif, um die Mahlzeit abzurunden. Die süßen und fruchtigen Aromen des Likörs helfen dabei, die Verdauung anzuregen und sorgen für ein angenehmes Abschlussgefühl nach dem Essen. Bernstein Elixier ist ein vielseitiger Wein, der auf verschiedene Arten genossen werden kann. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zubereitungsmethoden!
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Herkunft

Diese Trauben kommen aus dem Gebiet Gamlitz und werden etwas früher geerntet um leicht, fruchtig und prickelnd zu sein.
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Boden

Mischbodenart aus sandigem Lehm, Schotterbänken, Opok und Kalkeinschlüssen. Ein leichter und fruchtbarer Oberboden mit hoher Biodiversität und guter Krümelstruktur.
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Ausbau

7 Jahre in kleinen Eichenfass gereift und in kleinen Flaschen gefüllt. Besonders lange Haltbar ca. 30 Jahre.
pongratz weingut gamlitz

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