Welschriesling ist ein Weißwein mit einer erfrischenden Säure und einer lebendigen Fruchtigkeit. Hier sind einige Vorschläge, wie man Welschriesling mit verschiedenen Speisen kombinieren kann: 1. Leichte Salate und Vorspeisen: Welschriesling passt gut zu leichten Salaten mit frischen Gemüsen, Kräutern und Zitrusdressing. Er ergänzt auch Vorspeisen wie Bruschetta, Caprese-Salat oder Meeresfrüchte-Ceviche. 2. Fisch und Meeresfrüchte: Die lebendige Säure des Welschrieslings harmoniert gut mit geräuchertem Lachs, gegrilltem Fisch, gebratenen Garnelen oder Austern. Er passt auch gut zu Sushi und anderen rohen Fischgerichten. 3. Geflügel: Welschriesling kann gut mit verschiedenen Geflügelgerichten kombiniert werden, einschließlich gegrilltem Hähnchen, gebratenem Truthahn oder Hühnchen-Salat. 4. Leichte Pasta-Gerichte: Er passt gut zu Pasta-Gerichten mit leichteren Saucen wie Tomaten-Basilikum, Zitronen-Butter oder Olivenöl-Knoblauch. Probieren Sie ihn auch mit Pasta-Primavera oder Pasta mit Meeresfrüchten. 5. Leichte vegetarische Gerichte: Welschriesling eignet sich gut für vegetarische Gerichte wie gegrilltes Gemüse, Risotto mit Spargel, vegetarische Nudelgerichte oder Quinoa-Salate. 6. Leichte Vorspeisen: Er kann auch gut als Aperitifwein serviert werden und passt gut zu leichten Vorspeisen wie Frischkäse mit Kräutern, gerösteten Nüssen oder Oliven. Da Welschriesling eine erfrischende Säure und fruchtige Aromen aufweist, harmoniert er am besten mit leichteren und frischeren Gerichten. Vermeiden Sie schwere oder sehr würzige Gerichte, da sie die feinen Aromen des Weins überwältigen können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und entdecken Sie, welche Ihnen am besten gefällt!